創業一年多,若加上K&S的薪水,損失約一百七十萬。

創業這一門學分,我們學了很多,產品製作、包裝、行銷;地點尋找及人潮判斷;與顧客互動等等,其中過程,考驗不斷,酸甜苦辣,百味雜陳。為了研發好吃的產品,我們需每天試吃;為了找尋合適的地點,我們不斷掃街;身為服務業,我們需微笑應對各種不明理的顧客。

我們學習如何經營咖啡廳;學習如何經營小攤,點點滴滴難以盡陳。更重要的是,我們結交了許多朋友。

夏目漱石曾提起:在旅程中雖然苦不堪言,但旅程過後,記得的卻是美好的回憶。

一百七十萬的學分,很貴,但值得。

創作者介紹

東區紅豆餅創業日記

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